Local: Enopira - Boutique de Vinhos

 

Wine Dinner Bom Principio
 
LOCAL: ENOPIRA
Rua Mamede Freire nº 79             Piracicaba SP
FONE: (019 ) 3424-1583-  Cel. ( 19 ) 82040406
luizotavio@enopira.com.br
 
DIA: 31/01/2014  (sexta-feira)               
HORÁRIO: 20:00
 
Menu e vinhos apresentados:
 
Acepipes: Jamon COVAP Ibérico Bellota Alta Expresión DO Los Pedroches Anchoas com Setas
Vinhos: Champagne Aubry 1er Cru NV
 
 
Entrada: Pétoncles croustillants avec purée Artichauts et sauce à l'aneth (Vieiras crocantes com purê de alcachofra e molho de Dill)
Vinhos: Goisot Saint Bris Corps de Garde Fié Gris 2009
 
 
Primeiro prato- Gran Plato Hemingway (Peixe, Camarão e Lagosta)
Vinho: Pouilly Fuissé Cuvée Vieilles Vignes Claude Denogent Les Cras 2011
 
Segundo Prato- Stinco de Agnello Stracotto, Gnocchetti di Zucca ao profumo di Salvia, salse di Melograno
Vinhos: Le Casalte Quercetonda Vino Nobile di Montepulciano 2005
              Cascina Ballarin Barolo Bussia 2005
 
Sobremesa: Genoise au chocolat aux pruneaux et amandes
Vinho: Gaillard Banyuls Cirera 2007
 
Preço por participação- R$ 175,00